Na Casa
«A tua casa merece». Esta pequena frase representa bem a nossa missão. O objetivo principal do Na Casa é dar-te o conhecimento necessário para cuidares da tua casa, para que esta se torne mais tua – mais pessoal, mais próxima de ti e mais fácil de gerir.
O que é ácido cítrico?
O ácido cítrico é encontrado naturalmente nas frutas cítricas, especialmente nos limões e nas limas.
Ele é o principal responsável pelo sabor amargo destes frutos.
Para a criação de ácido cítrico sintético (manufaturado), o fungo Aspergillus Niger (conhecido como mofo preto) é “alimentado” com açúcares.
É também misturado com outros ingredientes como nitrato de amónio, fosfato de potássio e sulfato de zinco. O processo leva cerca de 15 dias, e o ácido cítrico é formado durante a fermentação. Este é já um processo secular de fabrico do ácido cítrico, desde cerca de 1920, onde se iniciou a produção microbiótica deste ácido, para fins de exploração comercial.
Esta forma sintética/manufaturada de ácido cítrico é comumente usada como agente de limpeza, suplemento nutricional e aditivo em comida.
Esta forma manufaturada é diferente da forma natural que encontramos na fruta.
Ácido cítrico em forma natural e forma manufaturada
Como vimos em cima, na sua forma natural, o ácido cítrico ocorre em frutas e nos seus sumos.
Vejamos algumas frutas que incluem ácido cítrico:
- Limões
- Limas
- Laranjas
- Tangerinas
Outras também incluem mas numa quantidade mais reduzida. São elas:
- Ananás
- Morangos
- Framboesas
- Cerejas
- Tomates
Bebidas e comidas que contêm estas frutas – tal como o ketchup, no caso do tomate – também contêm ácido cítrico.
O ácido cítrico é também um subproduto do queijo e do vinho. Quando este aparece na lista de ingredientes e suplementos, é sobre a sua forma manufaturada – não o que ocorre naturalmente nas frutas cítricas.
Para que serve o ácido cítrico?
O ácido cítrico é usado muito frequentemente na indústria alimentar e cosmética. Também joga um papel importante em várias receitas caseiras para limpeza doméstica, como veremos mais à frente.
Alguns dos usos mais comuns do ácido cítrico incluem:
- Aromatizar produtos de beleza e de limpeza
- Funcionar como solvente em produtos de limpeza
- Desengordurar
- Preservar comida e bebida, pela sua habilidade em manter os ingredientes estáveis
- Remover calcário e manchas de água
- Adicionar um sabor cítrico a comida/bebida
- Regulador de pH e agente alcalino
Onde comprar ácido cítrico?
Por norma, superfícies comerciais de produtos de bricolage/construção e drogarias tendem a comercializar ácido cítrico. Existem também várias opções para encomenda online. O preço ronda os 8-9€ por quilo (preço médio na altura de escrita deste artigo) e o formato mais comum é em pó.
Como usar o ácido cítrico na limpeza
Quando olhamos para os ingredientes de alguns produtos de limpeza de supermercado, encontramos, muitas vezes, uma lista assustadora de químicos tóxicos.
Enquanto que a eficácia de limpeza destes produtos é difícil de contestar, estes químicos acabam por ter um impacto negativo no ambiente (por exemplo, no sistema de água, causando danos sérios à vida marinha).
É neste momento que o ácido cítrico entra em jogo, sendo um agente de limpeza natural que poderá funcionar como substituto. No entanto, o seu uso tem algumas restrições como, por exemplo, as superfícies onde o podes usar. Vejamos então alguns usos possíveis do ácido cítrico na limpeza.
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O ácido cítrico enquanto agente de limpeza
Como vimos em cima, o ácido cítrico é um ácido orgânico. As principais fontes de onde se obtém ácido cítrico são as frutas cítricas, sendo as principais as laranjas e os limões. Também se encontra em quantidades pequenas noutras frutas e vegetais.
O termo “ácido” pode levantar preocupações no seu manuseamento e uso, mas o ácido cítrico é um ácido fraco e não é de qualquer forma prejudicial à saúde humana, quando usado de maneira correta. Aliás, este ácido é muito usado na indústria alimentar, sendo que consideram não ser perigosa a sua ingestão.
Solução de limpeza em spray
Poderás facilmente dissolver o ácido cítrico em pó em água quente, obtendo assim um spray de limpeza natural, bastante eficaz contra gordura. Usa uma colher de chá por cada 500ml (mais ou menos). E voilá! Tens um spray de limpeza natural.
Coloca a solução num borrifador vazio que tenhas, e poderás limpar várias partes da tua casa com esta mistura.
Receitas de limpeza com ácido cítrico
1 | Limpar a chaleira e cafeteira
A chaleira está a ganhar calcário? A destruição de calcário é, provavelmente, uma das tarefas mais comuns possíveis de executar com ácido cítrico.
Passo a passo:
- Enche a chaleira ou cafeteira com água até cobrir as manchas/calcário
- Adiciona uma ou duas colheres de chá de ácido cítrico
- Deixa a água ferver
- Lava a chaleira ou cafeteira e verifica se a sujidade saiu
- Se ainda encontrares sujidade, repete o processo
Este método vais deixar a tua chaleira ou cafeteira a brilhar!
2 | Limpar a máquina de lavar loiça
Manchas, gordura ou outras sujidades acumuladas podem ser combatidas com dois ingredientes de grande utilidade na limpeza doméstica sustentável: o ácido cítrico (protagonista de hoje) e o bicarbonato de sódio.
Simplesmente adiciona duas colheres de chá de ácido cítrico e uma colher de chá de bicarbonato de sódio na máquina de lavar loiça e corre um ciclo de água quente.
O ácido cítrico e o bicarbonato de sódio irão conseguir penetrar e limpar qualquer parte da máquina de lavar loiça. Isto é excelente para uma limpeza completa, em especial nas partes que não consegues chegar.
Também ajudará a eliminar os odores deixados pela sujidade.
3 | Limpar a máquina de lavar roupa
O procedimento é igual ao apresentado em cima para a máquina de lavar loiça.
Duas colheres de chá de ácido cítrico e uma colher de chá de bicarbonato de sódio, correndo depois um ciclo quente. Conforme a frequência de uso da máquina de lavar roupa, faz isto de 2 em 2 semanas, ou 4 em 4 semanas se o uso for menos frequente.
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4 | Desinfetar superfícies na casa
O spray que mencionamos neste artigo, a mistura de ácido cítrico com água quente, é muito bom para desinfetar balcões da cozinha (tem atenção qual o material de que os balcões são feitos), mesas ou outras superfícies onde comes ou preparas a comida.
Podes adicionar umas gotas do teu óleo essencial preferido para aromatizar o spray (que já deverá ter um ligeiro aroma a fresco, no entanto).
Este uso do ácido cítrico também é muito comum. Esta solução deixa a tua casa com um cheiro a fresco natural e uma limpeza profunda.
5 | Limpar o chuveiro
Calcário acumulado? Manchas? O ácido cítrico é perfeito para limpar o chuveiro.
Podes desentupir o chuveiro com ácido cítrico, se reparares que alguns dos furos estão entupidos, não permitindo a passagem da água.
Passo a passo:
- Remove a peça de chuveiro e coloca-a numa taça
- Deita uma colher de chá de ácido cítrico sobre a peça
- Lentamente enche a taça com água quente
- Deixa durante 1 hora e depois passa por água fria
Onde não podes usar o ácido cítrico
Como mencionamos em cima, não podes usar o ácido cítrico em toda e qualquer superfície da casa.
Mantém o ácido cítrico longe de pedra natural. Deverás também manter longe de qualquer objeto de bronze – pois manchará o material, e não consegues remover as manchas causadas.
Verifica a lista de onde não podes usar o ácido cítrico:
- Azulejo/ladrilho não selado
- Mármore
- Balcões de quartzo
- Pavimentos de pedra
- Latão
- Madeira selada a cera
- Ecrãs de TV e computador
Como costumamos mencionar, experimenta sempre a solução de limpeza num local pequeno e escondido do material, para perceberes se irá danificar ou não.
Gostaste deste ingrediente? Ele é um excelente aliado na limpeza sustentável da tua casa. Esperemos que o uses nas tuas limpezas, e podes sempre partilhar o resultado connosco!
